Caseificio Roncoscaglia: il gusto di essere autentici

4. febbraio 2010

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Caseificio Roncoscaglia: il gusto di essere autentici

Nelle terre emiliane si coltiva la passione per il Parmigiano Reggiano, con un occhio all’autenticità del prodotto.
A mille metri d’altezza, camminare per i pascoli, immergersi nel verde e guardare la città dall’alto, silenziosa e lontana. Trovare rifugio nei prodotti della montagna e magari riscaldarsi con una buona tazza di latte. Se vi sembra un sogno, [...]

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Vinchef: un amico in cucina

26. gennaio 2010

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Vinchef: un amico in cucina

Vinchef: un amico in cucina
Vino ed erbe aromatiche, il giusto mix per unire il gusto della tradizione alla velocità della vita moderna.
L’orologio ticchetta velocemente e la cosa ci sembra anche un po’ strana, perchè teoricamente dovrebbe passare più in fretta quando ci si diverte, ma in questo momento siamo invece davvero nei pasticci: abbiamo perso [...]

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Moreno Cedroni: il re dei mari

20. gennaio 2010

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Moreno Cedroni: il re dei mari

Tra Adriatico e Tirreno, Moreno Cedroni domina con le proprie creazioni tutto il mediterraneo.
Pensate alla solita cenetta romantica a base di pesce, con il vostro amore, in uno dei tanti scontati e affollatissimi posti di mare. Una noia, vero? Se cercate qualcosa di fuori dal comune, seguite le tracce di Moreno Cedroni! Se infatti scendiamo [...]

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Condorelli: il piacere di aiutare

15. gennaio 2010

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Condorelli: il piacere di aiutare

Dalla passione per l’uguaglianza e la dolcezza, i torroni morbidi più noti d’Italia portano momenti di allegria e solidarietà.
Spesso le migliori opere sono quelle che riescono ad unire due contrari al proprio interno: la durezza di un metallo con la flessibilità di un design, la ruvidezza delle parole con la dolcezza di una musica e [...]

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Livio Felluga: l’uomo della vite

11. gennaio 2010

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Livio Felluga: l’uomo della vite

Un uomo, l’amore per la propria terra e la volontà di ridarle vita.
Osservando tante bottiglie di vino provenienti dal Friuli potreste riconoscerne una particolare, con uno stile un po’ anticato. È raffinata, ma chiude dentro di sè una storia maestosamente umile, simboleggiata nell’etichetta da una carta geografica delle vigne del Friuli. Se vi chiedete di [...]

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7. gennaio 2010

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Formaggi Lo Conte: un formaggio super!

Formaggi Lo Conte: un formaggio super!

La passione per la tecnica e il formaggio in una storia che unisce il Sud agli States.
Carlo Lo Conte è una figura peculiare, a metà tra un personaggio da musical e un umile inventore. A guardarlo così, com’è ora, si potrebbe semplicemente sorridere ed essere presi da questo strano look, ma, conoscendo meglio la storia [...]

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28. dicembre 2009

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Latini: una pasta ricercata

Latini: una pasta ricercata

Carlo e Carla sono uniti dalla passione per la sperimentazione e condividono con noi i propri segreti.
Carlo e carla sono una coppia da subito simpatica e spigliata, vuoi un po’ per la combinazione buffa dei nomi, vuoi per il loro modo di fare genuino che ti fa subito sentire a casa. Li si può vedere [...]

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23. dicembre 2009

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Pasta Zara: il sapore della vittoria

Pasta Zara: il sapore della vittoria

Con centoundici anni di storia, Pasta Zara si attesta come la prima esportatrice di pasta italiana.
Zara è una città dall’altra parte del nostro mare. Storie di marinai, navi, scambi, conoscenze e amicizie la vedono da sempre protagonista ed è inutile dire che, come in ogni città di porto, c’è chi ci ha lasciato un po’ [...]

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