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La Pasqua di Bastianello: il mistero intorno all’uovo.
C’è un piccolo mistero che ruota intorno alla locations che Bastianello installerà nella sua pasdticceria per celebrare la Pasqua.
Continue reading...Castelmagno, un formaggio dal sapore antico.
16. febbraio 2010
Il Piemonte è una terra ricchissima di formaggi, freschi, duri, stagionati, molli. Ce n’è per tutti i gusti. Ma esiste un formaggio, poco conosciuto, di nicchia dal punto di vista produttivo, che non ha eguali nel mondo, come il Parmigiano Reggiano. Un formaggio prodotto secondo metodi antichi, stagionato in grotte di montagna dove l’aria è [...]
Continue reading...Pingue: salumi e cultura. Per crescere insieme.
9. febbraio 2010
L’azienda abruzzese unisce da centovent’anni la passione per l’agricultura, l’allevamento e la cura altrui.
La bellezza delle lunghe storie non sta solamente nella capacità di coinvolgerci e di farci partecipi di una tradizione, ma sta anche nel vedere come una sola persona o un solo evento, a distanza di tempo, possano dare vita a così tanto, [...]
Bastianello, un amore di cioccolato
8. febbraio 2010
Ecco le proposte di Bastianello per San Valentino e Carnevale.
Continue reading...Caseificio Roncoscaglia: il gusto di essere autentici
4. febbraio 2010
Nelle terre emiliane si coltiva la passione per il Parmigiano Reggiano, con un occhio all’autenticità del prodotto.
A mille metri d’altezza, camminare per i pascoli, immergersi nel verde e guardare la città dall’alto, silenziosa e lontana. Trovare rifugio nei prodotti della montagna e magari riscaldarsi con una buona tazza di latte. Se vi sembra un sogno, [...]
Vinchef: un amico in cucina
26. gennaio 2010
Vinchef: un amico in cucina
Vino ed erbe aromatiche, il giusto mix per unire il gusto della tradizione alla velocità della vita moderna.
L’orologio ticchetta velocemente e la cosa ci sembra anche un po’ strana, perchè teoricamente dovrebbe passare più in fretta quando ci si diverte, ma in questo momento siamo invece davvero nei pasticci: abbiamo perso [...]
Moreno Cedroni: il re dei mari
20. gennaio 2010
Tra Adriatico e Tirreno, Moreno Cedroni domina con le proprie creazioni tutto il mediterraneo.
Pensate alla solita cenetta romantica a base di pesce, con il vostro amore, in uno dei tanti scontati e affollatissimi posti di mare. Una noia, vero? Se cercate qualcosa di fuori dal comune, seguite le tracce di Moreno Cedroni! Se infatti scendiamo [...]
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Liquida
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9. marzo 2010
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