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Tra Emilia e Toscana l’”artigianificio” Savigni produce insaccati naturali e sani per chi è stufo dei soliti salumi da supermercato, dove non sai mai cosa stai mangiando.

Trovare un posto dove mangiare bene è tutt’altro che impresa facile, figurarsi dove vivere comodi. Sempre di corsa di strada in strada tra casa, lavoro, sveglie e telefonini, costantemente collegati e rintracciabili da chiunque: ci manca poco per impazzire! Viene allora a volte l’idea di andarsene, saltare in macchina lasciando a casa il navigatore e perdersi per un po’ nella natura.

Se vi capitasse di perdervi tra Bologna e Pistoia aguzzate un po’ la vista: potreste vedere il salumificio e agriturismo Savigni. Spostandosi tra i parchi naturali dei Laghi e del Corno alle scale ci si può imbattere in questa piccola ma ruspante impresa familiare dai modi autentici e sinceri, anche a tavola.

Sono un padre e dei figli di poche parole e tanti fatti, i Savigni, ma sanno che per vivere bene bisogna vivere naturale, in barba agli estremismi della vita moderna! Secondo Fausto, Nico e Milo infatti O.G.M. significa “oggi gusto meglio”, ed è per questo che i loro vari insaccati, tra cui il salame montanaro, il prosciutto di suino di cinto toscano e la pancetta testa contengono solo ingredienti certificati e naturali.

Ma mangiare bene non basta: se volete ricaricare le pile rimanete qualche giorno nell’agriturismo. Ha solo sei posti ma tutti comodi e a misura d’uomo (e si sa mai che vi capiti anche di incontrare qualche vip: Guccini, Alessia Ventura e Paul Newman hanno già scelto l’azienda familiare per il proprio riposo!). Se vi trovaste nelle vicinanze di Pavana Pistoiese non perdete l’occasione. Unica avvertenza: una volta provato tutto questo, aver voglia di tornare non è così facile!

Se avete l’acquolina in bocca, ecco il sito aziendale, visitatelo e poi diteci se non avevamo ragione!

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